Estágio: Em meias barricas de carvalho francês no mínimo de 2 anos.
Nota de Prova: Com uma coloração linda de topázio. Aromaticamente é intenso e extraordinária a sua complexidade, realçando fruta citrina fresca, flor de laranjeira, nobres frutos secos e mel. Na boca é um moscatel volumoso e ao mesmo tempo fresco, quase uma leve maresia do mar.
Sugestão de Consumo: Se a opção for aperitivo, é ideal servir fresco (8 a 10ºC) com frutos secos torrados e ligeiramente salgados. Se a opção for digestivo, servir (10 a 14ºC) com sobremesas frescas. Sobremesa à base de pêra, e sobremesas de chocolate e citrinos.
Caracteríticas Físico-químicas
Teor alcoólico: 16,4%vol.
Acidez Total: 4,8 g/L.
Açúcar: 166 g/L.
pH: 3,6.
Manter em local seco e fresco, longe de fonte de calor e ao abrigo da luz.