O limoncello é um licor doce obtido a partir de uma antiga receita transmitida por gerações. É produzido pela infusão das cascas dos melhores limões em álcool, misturando sapientemente água, açúcar, tempo e paixão.
O Limontejo nasce do encontro entre a tradição italiana e os produtos portugueses, unidos na paixão pela gastronomia e pelo convívio.
Sugestão de Consumo: Ótimo digestivo se servido gelado, o limoncello é agradável para degustar também à temperatura ambiente, misturado com água tónica ou champanhe. A sua utilização é também frequente em gelados ou saladas de fruta.
Denominação: Licor de Limão.
Teor Alcoólico: 30%vol.
Ingredientes: Álcool, água, limões e açúcar.
Condições de Utilização: Pronto a consumir. Beber, preferencialmente, bem gelado.
Notas de Prova
Cor: Densa, amarelo esverdeado brilhante.
Nariz: Limão fresco, natural e suave.
Boca: Doce no início, segue-se uma explosão de limão fresco e ligeiramente amargo que o doce depois acalma.
Final: Longo e persistente de limão natural.
Copo Vazio: Açúcar e limão.
Devido ao seu teor alcoólico não tem limite de validade.
Conservação: Não armazenar em locais com temperaturas elevadas e evitar luz direta do sol.
