A Cozinha Popular Elitista - Os pratos do Revolução de Nuno Diniz

Name: A Cozinha Popular Elitista - Os pratos do Revolução de Nuno Diniz
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Este é um livro com a cozinha de Nuno Diniz no Revolução, que segue as suas convicções, sobre como fazer, de forma a que fique como ele quer e gosta. Este não é um livro de cozinha tradicional! Não é uma recolha de pratos populares! O Caminho foi longo porque o caminho é longo. Ter confiança, mas duvidar; não ter medo de dizer; Não hesitar em sair da manada, do lugar comum, das crenças que não passam de crendices. Ser inteiro, sincero, igual e justo com todos.

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SOBRE O AUTOR

Nuno Diniz

Nuno Diniz é, sem dúvida, uma das maiores referências da cozinha nacional, não só como chef, mas também como formador, cronista, consultor e jurado do programa de televisão Top Chef. O seu invejável currículo profissional sucede a um não menos brilhante percurso formativo em diversos restaurantes de cidades europeias como Londres ou Paris.

DETALHES

ISBN:	9789727809097
Editor:	Âncora Editora
Data de Lançamento:	dezembro de 2023
Idioma:	Português
Dimensões:	162 x 239 x 26 mm
Encadernação:	Capa mole
Páginas:	352
Tipo de produto:	Livro
EAN:	9789727809097

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